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El Ermitaño, embajador de la gastronomía de Castilla y León

La consejera de Cultura y Turismo, María Josefa García Cirac, ha presentado en Fitur una nueva acción promocional que responde al compromiso de la Junta con el sector de la enogastronomía. Los cocineros de los nueve restaurantes con 'Estrella Michelin' de la Comunidad se incorporan a la estrategia promocional turística como 'embajadores de la gastronomía de Castilla y León'.

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RECETA: Sanantonada

La festividad de San Antón se celebra el 17 de enero y es tradicional en algunas regiones de España llevar a las mascotas a la parroquia para que sean bendecidas, ya que San Antón es el santo patrón protector de los animales. Alrededor de este rito se desarrollan una serie de acontecimientos gastronómicos y culturales de gran tradición, todas ellas de origen humilde.

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¿Cómo quieres el roscón? Tontolaba

Es el tiempo del Roscón de Reyes, prefieres ¿el tradicional artesano o el de bollería industrial?. Hemos comprobado precios y elaboración, y definitivamente nos quedamos con el artesano o el que muchas madres hacen en casa para desayunar el día 6 de enero, día de Reyes de regalos y de ilusiones. También para con un chocolate o un buen café con leche en la merienda de estos días de enero, se lleva intrínsecamente un buen roscón, preferiblemente artesano.

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Chachi&Chachi acoge la presentación de los licores zamoranos Bull Terrier

La degustación irá acompañada de dulces El Viso y de una sesión de música con vinilos del conocido DJ Fernando Campo.

Chachi&Chachi (calle Misericordia, 2) acoge esta tarde de 20 a 22 horas la presentación de la empresa zamorana Licores Bull Terrier y una sesión "Lounge" de música con vinilos a cargo del conocido Dj Fernando Campo. La degustación de licor irá acompañada de un amplio surtido de dulces de la firma zamorana El Viso y el acceso será libre.

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RECETA NAVIDEÑA POR EXCELENCIA: Cocinando con Jonathan Garrote "Lechazo asado al estilo tradicional con patatas panadera"

Una receta del Chef Jonathan Garrote para Navidad, Lechazo asado al estilo tradicional con patatas panadera. El rey de la cocina en el periodo navideño y del que los zamoranos disfrutamos especialmente en estas fechas. Una buena receta de lechazo castellano donde las haya. Con esta sugerencia arrancamos un apartado especial que dedicaremos a este joven cocinero zamorano que nos mostrará su visión navideña con varias recetas para que en estos días l@s "cocinillas" disfruten enredando en los fogones

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