Esas serán las fechas en las que la Diputación de Zamora y las diferentes asociaciones del sector junto con los patrocinadores de esta promoción han elegido para seguir impulsando un año más este alimento enmanrcado en Alimentos de Zamora y que en este 2017 no pasa por un gran momento debido a la sequía que asola la provincia.
Las diversas actividades ya estan programadas y van desde las exposiciones o ferias micológicas, hasta los menús y tapeos, salidas al campo, y conferencias sobre las setas y su mundo. La principal nocvedad de este año es el I Concurso Micológico "Zamoranito de oro".
La organización se llevará a cabo como en años anteriores por parte de la Diputación Provincial de Zamora. con la participación de las difrentes asociaciones micológicas de la provincia: Zamora, Toro, Benavente, Aliste y Sanabria serán las encargadas de hacer valer este producto que crea empleo en la provincia y mantiene a muchas empresas relativas al sector.
Las salas polivalentes del Teatro Ramos Carrión, serán las que acojan las conferencias, ferias, degustaciones y talleres en estos tres días de Zamora Micológica, si bien durante los días siguientes y hasta el 10 de diciembre se continuará esta proción del producto en diferentes establecimientos hosteleros de Zamora y provincia.
I Concurso Micológico "Zamoranito de oro".
El concurso que este año se incia tendrá serios problemas en su consecución y recolección de ejemplares para su posterior premio y muestra, puesto que la sequía hace que se muy difícil recolectar ejemplares del Boletus Edulis de Jara verdadero protagonista de este concurso que es abierto, público y gratuíto. Los participantes deberán registrarse con el ejemplar el día 26 de noviembre de 18 a 18,30 horas en las salas polivalentes del Teatro Ramos Carrión, previa presentación de su permiso de recolección micológica. Cada ejemplar presentado al concurso deberá pesar como máximo 500 gramos y medir como mínimo 4 cm de diámetro del sombrero, estar completo y recién recolectado.
Vamos de Setas
Este será otro de los apoyos de esta Zamora Micológica, catorce establecimientos ofrecerán tapas y menús especiales en los que las setas sean su especial protagonista. Del 24 de noviembre al 10 de diciembre estos restaurantes de la provincia participarán activamente en estas jornadas de "Vamos de Setas": Restaurante París, Restaurante Patanegra, Hotel restaurante Casa Aurelia, Convento I, Restaurante Libertén, La Andaluza de Pedrazales, la Posada de las Misas, Casa Cipri, Restaurante Círculo de Zamora La Oronja, Depicoteo, NH Palacio del Duero, Posada Real, Mesón Sanabria y Hotel Trefacio. Suculentas tapas se servirán en todos estos establecimientos durante estos veinte días que dura la promoción.
