jueves. 28.03.2024

Esta mañana se entregaban en la Diputación de Zamora los premios correspondientes a "Vamos de Setas" 

Círculo de Zamora La Oronja con 406 puntos y su "Cuajada semidulce, toffe y tierra de hongos" se hace con el primer galardón, el Restaurante "La Vinícola" NH Palacio del Duero obtiene 358 puntos por su "Royal de edulis y socarrat" y ocupa el segundo lugar seguido por el Restaurante París que es tercero con 312 puntos con "Huevos de otoño".

El Jurado de expertos compuesto por el cocinero Jonathan Garrote, el micólogo Francisco Javier Martín y el profesor de cocina Jesús Sánchez, valoraron las tapas elaboradas por los 14 establecimientos hosteleros participantes en las que tuvieron que valorar la presentación, la originalidad, la receta y el modo de elaboración de las tapas.setas1.jpgsetas.jpgsetas2.jpgsetas3.jpg

Entregados los premios "Vamos de Setas" de Zamora Micológica, la Oronja se hace con el...