Esta mañana se inauguraba una exposición que marca la trayectoria del queso zamorano. Más de 25 años de una DO que muestra las piezas en torno al queso a la oveja y a todo lo relativo al queso zamorano, marca de identidad de un producto muy nuestro
Autoridades y empresarios del queso así como los miembros de la DO Queso Zamorano daban y ponían de manifiesto la importancia de este producto de calidad que es el único que posee este marchamo en la Comunicad Autónoma. La exportación, el conocimiento del producto y la realización del mismo desde tiempos inmemoriales puede verse a través de esta exposición que se inauguraba esta mañana en el Etnográfico. Su director agradecía la confianza depositada en el museo para dar a conocer un poco más si cabe este producto del que se mostraba orgullosa la presidenta de la Diputación y que se tencuadra también en las figuras de calidad de los Alimentos de Zamora.
La ciudad será sede en junio de una reunión congreso origen de todas las DO de España, otro punto más a favor de nuestro queso y de su promoción a nivel nacional.
