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Madrid Fusión desde el punto de vista del cocinero zamorano Jonathan Garrote

Esta vez, la presencia zamorana en el Congreso Internacional de Gastronomía Asisa Madrid Fusión viene dada por la opinión del cocinero Jonathan Garrote como asistente al evento. Según su propia experiencia, el congreso daba este año una sensación de gran afluencia y dinamismo, destacando momentos como el de Ángel León de "¿A qué sabe la luz marina?" o la especial ponencia de Oriol Castro.

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El Ermitaño, embajador de la gastronomía de Castilla y León

La consejera de Cultura y Turismo, María Josefa García Cirac, ha presentado en Fitur una nueva acción promocional que responde al compromiso de la Junta con el sector de la enogastronomía. Los cocineros de los nueve restaurantes con 'Estrella Michelin' de la Comunidad se incorporan a la estrategia promocional turística como 'embajadores de la gastronomía de Castilla y León'.

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RECETA: Sanantonada

La festividad de San Antón se celebra el 17 de enero y es tradicional en algunas regiones de España llevar a las mascotas a la parroquia para que sean bendecidas, ya que San Antón es el santo patrón protector de los animales. Alrededor de este rito se desarrollan una serie de acontecimientos gastronómicos y culturales de gran tradición, todas ellas de origen humilde.

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¿Cómo quieres el roscón? Tontolaba

Es el tiempo del Roscón de Reyes, prefieres ¿el tradicional artesano o el de bollería industrial?. Hemos comprobado precios y elaboración, y definitivamente nos quedamos con el artesano o el que muchas madres hacen en casa para desayunar el día 6 de enero, día de Reyes de regalos y de ilusiones. También para con un chocolate o un buen café con leche en la merienda de estos días de enero, se lleva intrínsecamente un buen roscón, preferiblemente artesano.

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Chachi&Chachi acoge la presentación de los licores zamoranos Bull Terrier

La degustación irá acompañada de dulces El Viso y de una sesión de música con vinilos del conocido DJ Fernando Campo.

Chachi&Chachi (calle Misericordia, 2) acoge esta tarde de 20 a 22 horas la presentación de la empresa zamorana Licores Bull Terrier y una sesión "Lounge" de música con vinilos a cargo del conocido Dj Fernando Campo. La degustación de licor irá acompañada de un amplio surtido de dulces de la firma zamorana El Viso y el acceso será libre.

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