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Quince restaurantes participan en las "Lentejas de los viernes"

La Diputación impulsa la primera campaña de promoción de la IGP Lenteja Tierra de Campos.

Quince restaurantes de la provincia participan en la campaña "Lentejas los viernes", que se desarrolla del 24 de octubre al 5 de diciembre y que constituye la primera acción de promoción de la IGP Lenteja de Tierra de Campos, recién incorporada a la marca de calidad de Alimentos de Zamora.

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RECETA: Kotlety con patata y zanahoria

Esta semana traemos otra receta internacional. "Kotlety" es una receta polaca, pueden parecerse mucho a los filetes rusos pero no, no lo son, son unos deliciosos pastelillos de carne ultra jugosos. En Polonia suelen presentarlos acompañados de col tipo lombarda pero en esta ocasión yo los he españolizado un poco acompañándolos con unas patatas fritas rústicas. Animáos a hacerlos, están buenísimos y son ultra jugosos.

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Zamora y Portugal unidas por el vino, la caza y la pesca

La FRAH impulsa la décimotercera Feria Internacional del Norte que se celebra en Braganza.

Zamora estará presente en Braganza a través de la Fundación Hispano Lusa Rei Afonso Henriques en la 13ª Feria Internacional del Norte (Norcaza, Norpesca y Norcastaña) cuyo destino principal son cazadores, pescadores y admiradores de la gastronomía trasmontana, vinos y productos regionales, que se celebra del 30 de octubre al 2 de noviembre.

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