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Oscar Somoza, presidente de Azehos: "Zamora es ya un destino turístico y estamos preparados para ello"

Hoy es día de reconcer a todos los que pelean por tirar del sector hostelero, en la fiesta de la hosteleria provincial. Hoy aunque se premia a 10 o 12 establecimientos, los premios Vesta se erigen como la fiesta de los hosteleros y en representación de todos los que luchan por Zamora y su sector hostelero se celebra esta gala en el Teatro Principal

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La Seña Bermeja falla el premio de su " I CATA DE ACEITADAS "ACEITADA DE ORO 2017"

La Sociedad Gastronómica Seña Bermeja de Zamora, ha realizado el pasado sábado 22 de Abril, la I Cata de aceitadas y posterior premio a la ganadora, ACEITADA DE ORO 2017. Este galardón, nace por la necesidad ferrea de defender una calidad y un buen hacer por parte de los obradores tradicionales, que mantienen la garantía y el sabor de siempre de este producto, frente a otros que introducen un producto más comercial y menos agradable en el paladar.

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Sumilleres zamoranos en el Campeonato Nacional de Sumilleres

Zamora estará representada a través de la Asociación de Sumilleres de Zamora, en el Campeonato de España de Sumilleres a celebrar en Madrid.Los integrantes de la Asociación de Sumilleres de Zamora: Soraya Guerra Villar y Fernando Martín Centeno, fueron seleccionados en el pasado Concurso Regional de Sumilleres celebrado en Aranda de Duero, para participar en el Campeonato de España, junto con otros 51 Sumilleres del país.

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Queso zamorano con "Denominación de origen"

Nadie puede asegurar el momento preciso en que hizo su aparición el queso en la dieta humana, pero se sabe que se trata de un alimento muy antiguo. La tradición quesera en Zamora se remonta a la antigüedad; en la Edad del Cobre, hace mas de 4.000 años ya se elaboraba queso en la provincia de Zamora. Tierras estas de rebaños y cultura pastoril que han logrado transmitir fuertes señas de identidad a un queso con altos niveles de calidad. Se elabora con leche de ovejas Churras y Castellanas, razas puras y autóctonas de la provincia, alimentadas manteniendo el aprovechamiento de cultivos y el de praderas y pastizales.

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