El director de la Guía Peñín valora hoy más de 70 vinos en una cata de las tres denominaciones
Los vinos de Tierra del Vino, Arribes y Valles de Benavente cada vez tienen mayor calidad y prestigio. Así lo afirma Carlos González Sáez, director de la prestigiosa Guía Peñín, presente hoy en Zamora para una cata con vinos de las tres denominaciones que se desarrolla en el restaurante París Qatorce.
Distintas bodegas de las tres denominaciones han presentado para su cata y puntuación más de setenta vinos, tintos y blancos, que serán incluidos en la "biblia" de los amantes del vino.
"A la cata -indica Carlos González- se presentan los vinos que las bodegas quieren traer. Setenta vinos de estas denominaciones constituyen una buena representación de lo que se está haciendo y así se consigue más posicionamiento".
Mención aparte merece la D.O Toro, la más prestigiosa y conocida de la provincia, que con más de doscientos vinos y numerosas bodegas requiere una cata específica de al menos dos días, programada en principio para el mes de abril.
En cuanto a los vinos a valorar, no se incluyen sólo los de la añada, sino los que las bodegas tienen en este momento en el mercado.
Según el director de la Guía Peñín, "Zamora presenta en cada una de las zonas de la provincia vinos con cada vez mayor calidad". Además, Carlos González Sáez destaca la tipicidad y la personalidad específica de cada una de las denominaciones, que viene dada por el geoclima y las distintas variedades de uva de cada zona, como son la Prieto Picudo, Juan García o tempranillo, entre otras.
"Esto produce vinos muy diferentes y muy interesantes -concluye el director de la Guía Peñín- con una característica común en las tres denominaciones, y es que sus vinos cada vez van a más".
