viernes. 29.03.2024
Cocinando Calidad Grupo 1

Ardua labor la de hoy en la calificación. Cocinando Calidad crece con el grupo nº1 el apadrinado por Los Caprichos de Meneses. Una apuesta alegre, dinamica y divertida de un grupo de 9 jóvenes zamoranos que sorprenderían en cualquier restaurante de nuestro país.

 De la mano de Igancio Valdés y de su segunda Sandra Lozano los chicos y chicas del aquipo número 1 de Cocinando Calidad presentaron su Menú de nada menos que 8 platos. La presentadora en sala Sandra Portos junto con Transi Gago fueron las comunicadoras de sus compañeros Angel Jambrina, Lucía Pino, Valentino Ligia, Debora Ligia, y Adrian Esteban que preparaban las viandas en la cocina.

Todo un festín, la variedad en el menú asi como el maridaje perfecto de sus platos, nos han vuelto a deleitar. Sorpresas mas que agradables en los paladares en este caso de profesores de la escuela de cocina de Salamanca y de el equipo técnico capitaneado por la Presidenta de la Academia de Gastronomía Zamorana Concha Jambrina.

Un postre increiblemente bien ejecutado con un helado de aceitada zamorana exquisito, un coctel realizado in-situ no sin nervios de principiante pero de estupendo sabor, y 7 platos de los que nos reservamos la calificación para que nadie se sienta menospreciado, han dejado de nuevo en nuestra segunda experiencia de Cocinando Calidad una verdadera sensación de placer culinario.

El equipo número 1 hace honor a su nombre dando verdaderas muestras de que la cantera zamorana en la gastronomía de vanguardia esta mas que asegurada. Si esto continúa en este nivel que no dudamos en ningún momento que ocurra, a poco nos sabrá el concurso, puesto que es una auténtica gozada experimentar lo que con los Alimentos y productos de Zamora son capaces de hacer estos aprendices de cocineros, sumilleres, y jefes de cocina y sala.

 Un apunte, su sopa castellana desconstruida digna de cualquier TOP. 

Seguimos y seguiremos apostando por lo nuestro, por nuestros productos, por nuestra cocina y sobre todo por las personas que manufacturan lo mas preciado de Zamora, su espíritu. Mañana mas y seguro que superarlo será difícil, pero no imposible. Enhorabuena a profesores y alumnos por esta iniciativa, no nos cansaremos de repetirlo.

En la galería de imágenes podrán comprobar que la puesta en la mesa fue espectacular. Pinche aqui.

Cocinando Calidad aquí hay cantera grupo 1