viernes. 29.03.2024
Cocinando Calidad Equipo 7

Cada día es más y más difícil, poder evaluar a estos verdaderos monstruos de la cocina zamorana. Hoy todo tiene título de peliculas. "La carga de la Brigada Ligera" este sería el título del verdadero Oscar de la cocina a la que hemos vuelto a asistir y de la que cada día estamos mas orgullosos de poder participar y aportar nuestro granito de arena con la difusión de lo que estos chic@s hacen.

 De la mano del general Caster en este caso Luis Alberto Lera del Restaurante Lera en Castroverde de Campos, los Mario Miranda, Alexis Morán y Manuel de la Fuente, han combatido con un esmero tremendo de la mano de su jefa de cocina Aurora Ariza, la alegria en su cara al final de la sesión daba muestras de su satisfacción a la hora del buen trabajo de todo el equipo. Victor Peña y Emilio Seisdedos en sala estuvieron acompañados de Manuel Salvador, Vicepresidente de la Asociación de Sumilleres de Zamora y propietario del Disco Bar Zulú.

La cena de esta noche fue toda una verdadera película en la que las sorpresas y tempo hacían que la variedad de platos y maridajes nos tuvieran en suspense a todos los comensales. Era complicado seguir dando sorpresas pero a medida que los platos llegaban a la mesa las caras de los jueces y comensales eran de tremenda admiración y de una satisfacción dificil de superar.

Asistidos como de costumbre por sus profesoras (permitamene la sutileza de llamarlas en tono cariñoso "Las Brujas de Easwick", seguro que Belén me matará por esto...) el tempo en el servicio era de nota. Un día mas hemos comprobado como con productos de Zamora los paladares de los que allí estábamos podían ver películas con finales increiblemente felices.

De la mano de un padrino joven e innovador en lo tradicional, se encontró un gusto exquisito en las presentaciones y en lo nuestro, todo ello ha sido definitivo. Luis Alberto de Lera confiesa haber disfrutado con el equipo y asegura grandes éxitos al grupo nº 7, el equipo de los 7 magníficos o el Séptimo de Caballeria que como ellos dicen y aseguran han trabajado para ganar.

Una cena digna de un estupendo equipo y del que no nos salen más que elogios. El listón cada día está mas alto y será difícil de superar, aunque eso mismo decíamos ayer, y hoy hemos tenido otra increible y agradable sorpresa en la cena de este concurso llamado Cocinando Calidad. Esperemos que se consolide como un baluarte para la difusión de la cocina zamorana y los verdaderos artifices de ella, profesores y alumnos de Cocinando Calidad. Una vez mas GRACIAS por dejarnos participar con vosotros en esta aventura.

Por cierto las propietarias de Cocinando Cuentos jueces técnicos, nos hablaron de las enegías en la cocina que por cierto en esta noche se dieron muchas y positivas. 

Zamora News ofrecerá un premio sorpresa a los ganadores del concurso que desvelaremos en breve. De nuestro premio decir que es algo tradicional e innovador a la vez.

Una vez mas la galería fotográfica de los platos ofrecidos por el grupo 7 los podemos ver pinchando aquí.

 

Cocinando Calidad aquí hay cantera grupo 7