viernes. 29.03.2024
Grupo 6

El equipo número 6 debutaba en Cocinando Calidad y alguno de sus miembros confesaba que era la primera vez que había dado un servicio. Siempre es difícil calificar y no es que seamos expertos en la materia,(por eso hay un jurado técnico), el jurado popular agradece siempre el esfuerzo de estos chic@s en la cocina y en la sala. Seguimos teniendo cantera claro que si. Muestra de ello es que siguen sorpendiéndonos y Zamora News sigue desde el inicio esta genial iniciativa.

Especialmente ayer tocaba dar una inyección de ánimo al grupo número 6 formado por una luchadora Erika García que como jefa de cocina dirigía a tres sonrientes y divertidas ayudantes, Rocío Manso, Tamara Moralejo, y Alba Gonzalez. En la parte masculina defendían el proyecto Juanjo Peñin, Jose Manuel Conde y Angel Villar. Y de esta vez, una mención honorífica en Sala para Esther Martín que con muchos nervios al principio y con una gran sonrisa a medida que nos servía y tomaba confianza dió un servicio a los 10 comensales con mucho cariño y profesionalidad  ( que ningún profesor se atreva a suspenderla). Tuvo como madrina de sala a la Maitre del hotel NH Palacio del Duero.

En la cocina hubo padrino del Hotel Resort Valbusenda,que resaltó en todo momento el disfrute con los aprendices y valoró positivamente la participación e integracion de todos. El menú ofrecido por el grupo número 6 fue el siguiente: Iniciamos con un Coctel llamado "Gold Coctail" acompañado de un aperitivo de Almendra, Boquerón y Langostino, de primero prepararon una Flauta de Oreja y boletus, seguida de una ensalada templada de Bacalao con vinagreta de tomate, pasamos a unos especiales Huevos con patata y arena de chorizo,  después a un estupendo Entrecot de Ternera Alistana con guarnición de lentejas, una Hambuerguesa de cordero con coral de pan Bimbo y humus, y terminamos con dos platos en la zona postre, uno de ellos llamado Pan, Leche y Cacao y el otro Tarta de queso zamorano con helado.

Experimentamos sabores y texturas, aromas y maridajes diferentes, pero de esta vez la sorpresa también estuvo en la parte del jurado popular, en Cocinando Calidad las sorpresas siempre llegan y fue una de las componentes de Cocinando Cuentos quien nos hizo disfrutar de una manera relajante y llena de expresividad y de un gran momento final, algo mágico en su dulzura, en la prosa, en sus cuentos. Una muestra de ello la hemos querido trasladar por lo sorprende del silencio y de la falta de luz en el momento, algo que agudiza los sentidos. Escuchen y disfruten...Nadie sabe lo que Carlo tiene en la cabeza...apaguen la luz, ahhh disculpen suban el volumen en sus portátiles y receptores, merece la pena.

 

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