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Alba Carbajal Arias

Alba Carbajal Arias

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La asociación de la trucha, 20 años de tradición

La Semana Santa zamorana está llena de tradiciones, de clichés, unos vienen de hace incluso cientos de años, otros de hace décadas. Rosa Baldeón, cocinera del bar Oviedo's, nos habla de una pequeña tradición que un grupo de amigos creó en su bar hace un par de décadas: comer trucha el Domingo de Ramos.

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