13 restaurantes de Zamora capital participan en el I Concurso de Micogastronomía. Desde hoy y hasta el 9 de diciembre estarán disponibles las deliciosas y originales tapas. Lo que se pretende con este concurso, es promocionar la utilización de las setas silvestres en la gastronomía en los dos lados de la frontera de España y Portugal.
Hoy, en el primer día del concurso, os mostramos algunas de las tapas que participan:
Café Viriato: Jamón ibérico, boletus y crema de puerros con nata es lo que lleva esta deliciosa tapa.
El restaurante La Oronja ofrece un plato con nuggets de boletus, membrillo de rebozuelo y albaricoque, salsa barbacoa de trompetillas y harina de trufa.
La combinación de setas, carrillera, pimiento y jamón es la tapa que La Fontana ha preparado para la ocasión.
Amanita caesarea, manzana caramelizada y beicon crujiente: La estupenda tapa de Paris Qatorce.
