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RECETA: Quiche de merluza, langostinos y salmón ahumado

La receta de esta semana también es sencilla de hacer y sirve igualmente para una cena informal o como entrante para una comida especial o de fiesta. Los ingredientes de este plato hacen que sea bastante equilibrado frente al contenido calórico de la masa o de la nata. Así, nos encontramos con el valor nutricional de la merluza que es un pescado blanco con un contenido graso y calórico bajo aporta en torno a 65 calorías y menos de 2 gramos de grasa por 100 gramos de porción comestible.

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RECETA: Boquerones en vinagre

La receta de Boquerones en Vinagre no es muy complicada de elaborar. Se trata de un plato muy propio de nuestra gastronomía, conviertiéndose en una tapa muy solicitada en bares y tabernas. Es una receta que se consume durante todo el año, pero que en épocas calurosas es especialmente rica. Y es una forma diferente de disfrutar de las propiedades de un alimento tan estupendo como el boquerón, con muchas propiedades.

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