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Cocinando Calidad & Ilovelechazo un maridaje de matricula de honor Destacado

Participantes en la jornada Participantes en la jornada

La cocina del CIFP "Ciudad de Zamora" se viste de gala para recibir al lechazo de Castilla y León. Los integrantes de los cinco grupos del concurso Cocinando Calidad han presentado su mejor creación en relación con el lechazo de la IGP de Castilla y León. Dentro de las jornadas Gastronómicas del Lechazo que se celebran en Zamora del 2 al 22 de este mes, y aprovechando el desarrollo del concurso encuadrado en el proyecto KM 0 y bajo el paraguas de Cocinado Calidad se ha celebrado una jornada más, esta vez con un protagonista de excepción: el lechazo de la IGP de Castilla y León.

Las cinco propuestas de los equipos estaban realizadas con lechazo de la IGP Lechazo de Castilla y León y maridando los vinos de la DO Tierra del Vino de Zamora. El jurado compuesto en esta ocasión por el Diputado de Iniciativas Económicas, Pablo Rubio Pernia, Francisco Tejero representando a la delegación de Educación de Zamora, y personal técnico de la IGP así como los asiduos de la academia de gastronomía de Zamora acudiendo como jurado técnico pudieron calificar las creaciones de los cinco equipos participantes.

Los ganadores del concurso, fueron los integrantes del equipo número 2 con Sergio como capitán. El conjunto mostraba su alegría al verse ganadores en un discutido veredicto en el que los equipos tuvieron que llegar a la puntuación decimal. Las profesoras encargadas del concurso Belen y Chelo agradecían a todos los asistentes su presencia y felicitaban a todos los concursantes puesto que los platos elaborados tuvieron un alto nivel.

El Chef del restaurante la Vinicola, Nacho de las Heras, también estuvo presente así como varios de los padrinos que se ocupan de cada uno de los equipos de este concurso que gana adeptos en cada edición.

Lo impotante era participar aunque las valoraciones del jurado estuvieran reñidas y los equipos se movieran en puntuaciones con decimales. El segundo equipo clasificado fue el de Marta, el tercer clasificado fue el equipo número 1, el cuarto fue el equipo de Carmen y el quinto clasificado fue el equipo comandado por Mario.

En la galería de imágenes pueden comprobar el nivel en la presentación de los platos presentados. Brillantes composiciones del concurso Cocinando Calidad que se celebra como de costumbre en el CIFP "Ciudad de Zamora", escuela Zamorana de Cocina que en este caso bajo la ayuda de la Diputación de Zamora y sus Alimentos de Zamora siguen promocionando todo lo relacionado con la cocina zamorana.

Galería de imágenes. Pinche aquí.

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