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Hoy en Cocinando Calidad + Cocinando Cuentos, legumbres y harina tradicional zamorana Destacado

Lentejas de Tierra de Campos, Garbanzos de Fuentesaúco y Harina Tradicional zamorana en Cocinando Calidad Lentejas de Tierra de Campos, Garbanzos de Fuentesaúco y Harina Tradicional zamorana en Cocinando Calidad

La cocina de Cocinando Calidad se transforma de nuevo en escuela de aprendizaje sobre las legumbres de Zamora, y la Harina tradicional zamorana. Una sesión más de promoción de los Alimentos de Zamora con los alumnos de Cocina del Centro Integrado de FP Ciudad de Zamora.

La actividad se realiza en el marco de Cocinando Calidad, y gracias a Cocinando Cuentos, que llevan a cabo Marga&Rosa, y se realiza un laboratorio de legumbres y harinas, más de dos horas cargadas de enseñanazas y secretos, en el que se harán pruebas experimentales comparativas con otros alimentos. La cultura gastronómica y un recorrido histórico literario de los alimentos son los protagonistas hoy en el CIFP "Ciudad de Zamora".

Marga con sus palabras llenas de sentido y con un especial timbre y tono de voz invita a escuchar y a conocer todo lo que sobre las lentejas, el garbanzo y la harina tienen de especial en la cocina, y Rosa, la cocinera que hace fácil el plato más complicado han tenido ensimismados a todos los asistentes a esta nueva jornada de Cocinando Calidad, que para finalizar ha contado con más de una sorpresa en relación con la semillas. 

Los Alimentos de Zamora vuelven a ser protagonistas de excepción en las cocinas de Cocinado Calidad. La lenteja de la Tierra de Campos, el garbanzo de Fuentesaúco y la Harina tradicional de Zamora han sido los elementos de Alimentos de Zamora que han marcado hoy la Master-class (Laboratorio) que Marga&Rosa han ofrecido a los alumnos del CEIP "Ciudad de Zamora".

Imágenes del laboratorio llevado a cabo hoy.

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