El gerente de la quesería la Antigua de Fuentesaúco Fernando Fregeneda presentaba en Fitur 2020 el II Festival del queso de Castilla y León en un acto en el que el stand de la Comunidad se ponía de manifiesto que las empresas zamoranas ayudan a vestir la oferta enogastronomica de Zamora y provincia en el mundo.
Quizá la presentación muy a la antigua usanza y sin vídeo pero si con una especial atención a los pastores a los cuales se les reconoció su labor y a la que Fernando Fregeneda aludió en postura de ordeño. Una sorpresa más que agradable y diferente que animó la mañana tras las presentaciones del Patronato de Turismo con la Ultra Sanabria, y las Rutas Geológicas y de las Aceñas de Zamora que en esta ocasión ha habido una conexión y coherencia total.
Así fue como presentó el responsable de la Quesería la Antigua la web del Segundo Festival del queso de Castilla y León, en cuclillas de una forma desenfadada pero que llamó la atención a todo el público presente y mostró dando la importancia que tiene a los pastores y a los queseros que son los verdaderos artífices de un mundo a descubrir, el del queso. Un mundo en el que Zamora es baluarte en la Comunidad y por supuesto de la provincia. El queso zamorano tiene también fama mundial y en Tapioles hace años se nombró el queso de aquella localidad como la población del mejor queso del mundo.
Acompañado por el alcalde de Fuentesaúco, Eduardo Folgado ambos explicaron de qué se trataba la alternativa en la que las familias podrán disfrutar el último fin de semana de agosto en una propuesta que es de cómo y de qué manera se hace y de dónde viene el queso.
El espectáculo se celebrará en Fuentesaúco población zamorana que dista en tiempo de viaje en coche media hora de Zamora, otra media de Salamanca y una de Valladolid, por tanto un epicentro el de Fuentesaúco para relatar y repetir mejor aún si cabe de la experiencia adquirida en el primer festival del queso ha llevado aquí a la segunda puesto que el éxito fue enorme.
Fregeneda por su parte hizo una oda a los pastores y a la gente del campo que al fin y al cabo son el centro gastronómico y cultural que supone que la actividad del mundo del queso ha de ser conocida de forma exponencial, y también hizo referencia a que la difusión era mas que necesaria en todos los rincones del planeta
La oferta de esta segunda edición del Festival del queso en Fuentesaúco supone para la provincia un atractivo especial que contará con el apoyo de la Denominación de Origen del garbanzo de Fuentesaúco, de la Diputación Provincial, de la Cámara de Comercio e Industria de Zamora, la cooperativa Cobadu, la fundación de Caja Rural y como no podía ser de otra manera de Leche Gaza.
La apuesta queserías la antigua por las redes sociales y la comunicación es manifiesta ya que todas sus acciones pretenden en todo momento difundir cómo y de qué manera ese especial alimento el queso llega a los hogares de miles de consumidores. Este encuentro enogastronómico y cultural se celebrará del 27 al 30 de agosto en Fuentesaúco. Serán 4 días de fiesta para los amantes del queso y del buen comer en el que habrá conciertos concursos y por supuesto degustaciones toda una puesta de largo de un producto " made in Zamora" e idea "made in" Quesería la Antigua.
Esta es al web que ya tiene recorrido https://www.festivalquesocastillayleon.com/
Así fue la presentación en directo:
Minuto 35
