La presencia de la industria agroalimentaria de la Comunidad en la XX edición de Alimentaria Barcelona, que se celebra hasta este jueves , volverá a ser muy destacada. Un total de 195 expositores de empresas, instituciones y figuras de calidad de Castilla y León participarán en una de las ferias más importantes del sector a nivel mundial. Una veintena de empresas zamoranas estarán dentro de la representación de la comunidad autónoma.
Alimentaria alcanza en 2014 su vigésima edición y es uno de los salones de alimentación y bebidas más importantes del mundo. Este evento tiene como factores de éxito la máxima especialización de su oferta, la innovación y su vocación exterior.
Una veintena de empresas zamoranas acude junto al resto de expositores de Castilla y León para fomentar el consumo de los productos locales. Así pues, nuestra provincia estará representada por Hongos de Zamora S.L, Nando Silvestre, Faundez, Bodegas Francisco Casas, Queserías de Zamora, Industrias Lácteas Benaventanas, Leche Gaza, Juan José Ledesma, Asovino, D.O. Toro, Bodegas Gil Luna, Alonso Santos de Pedro, Fruto del Huerto, Bodega Cooperativa Vino de Toro, Orujos Panizo, Baltasar Moralejo, Hijos de Salvador Rodríguez y Moralejo Selección.
Será la edición de Alimentaria más innovadora al acoger más de 8.000 reuniones entre expositores y compradores internacionales y será el epicentro de la innovación y las tendencias. Más de 50 ponentes analizarán el presente y futuro del sector.
La edición más especializada ya que contará con 14 salones especializados con lo último en su sector: vinos, carne, aceites, restauración, bebidas, ducles, productos ecológicos, etc.
Además Alimentaria 2014 será la cita más gastrooímica. Se estrena en esta edición 'The Alimentaria Experience', un show gastronómico innovador e interactivo que contará con más de 40 chefs que suman cerca de 50 estrellas Michelín.
En la edición de 2012, los empresarios castellanos y leoneses realizaron 3.696 encuentros comerciales, lo que supone un incremento de un 82% de los encuentros que realizaron las empresas participantes en la edición anterior, la de 2010. El 53% de los expositores de la última edición mantuvieron entre 20 y 60 encuentros comerciales.
Incremento exportador
La industria agroalimentaria de Castilla y León, formada por 3.073 empresas, cerró el ejercicio 2013 con una cifra de negocio de las exportaciones superior a 1.477 millones de euros lo que supone un incremento del 31,8 % respecto al año 2007 y del 3,17 % respecto al año 2012.
El crecimiento de este año sobre el anterior se produjo principalmente en quesos y en vinos. Precisamente la cifra de negocio de las exportaciones del sector vitivinícola supuso en 2013 una cifra superior a los 134 millones de euros. Este volumen representa un incremento del 45 % respecto al año 2007 y del 1,4 % respecto a 2012. El sector vitivinícola es el sector de Castilla y León que cuenta con mayor presencia en la edición de este año, con 84 bodegas, el 43 % del total de expositores de la Comunidad.
La segunda comunidad con mayor presencia
La industria agroalimentaria de Castilla y León estará representada en Alimentaria 2014 con un total de 195 expositores de 158 empresas, 35 denominaciones de calidad y dos stands de las diputaciones de Ávila y Segovia.
Bajo el paraguas de 'Tierra de Sabor', en cuatro stands repartidos en cuatro pabellones con un total de 2.136 metros cuadrados, acuden a esta feria 98 empresas y 33 figuras de calidad, que representan a otras 765 industrias. Lo que supone que el 67 % de los expositores lo hacen en el espacio del Gobierno autonómico.
Esta presencia convierte a Castilla y León en la segunda Comuidad de España con mayor representación en Alimentaria Barcelona 2014 en superficie sólo superada por la Comunidad organizadora, Cataluña.
En cuanto a los sectores presentes de Castilla y León destacan los del vino, con 84 expositores, el 43 % del total, seguido del cárnico, con 50 expositores, el 25 %.
La presencia institucional estará distribuida en cuatro pabellones: Autonomías, Intervin, Interlac e Intercan. En cada uno de ellos se ofrecerá información general sobre la marca 'Tierra de Sabor' y un contenido específico por sectores. Además cada uno de estos espacios habilitados por la Junta de Castilla y León dispondrá de las instalaciones y espacio necesarios para las empresas y figuras de calidad que exponen amparadas por el logotipo del corazón amarillo.
En el pabellón de Autonomías, el stand de la Consejería de Agricultura y Ganadería buscará dar a conocer entre los profesionales del sector agroalimentario el nuevo concepto de negocio, 'Tierra de Sabor Club Selección'. Estos establecimientos de comercio y hostelería persiguen, mediante la compra y el consumo en el mismo espacio, dar a conocer la variedad de productos acogidos a la enseña.
