jueves. 28.03.2024
La producción y la trasformación agroalimentaria fueron los temas de esta semana.

La Biblioteca Pública del Estado ha acogido esta tarde una nueva sesión del ciclo Espacio Abierto, en la que se ha disertado sobre creación de empleo en la provincia y las posibilidades que se ofrecen a los jóvenes emprendedores en actividades como la producción y transformación agroalimentaria.

En esta ocasión, en la mesa redonda han intervenido los responsables de tres pequeñas empresas, cuyo nexo común es que son jóvenes urbanos que han dirigido su actividad profesional hacia el medio rural, donde han implantado sus respectivos proyectos.

Así, Espacio Abierto ha contado con la participación de Enrique Cortés, de Hortícolas El Castillo, quien produce hortalizas en una explotación ecológica de Villalonso; Maite Maeso, elaboradora de mermeladas ecológicas en Fariza y María García, apicultora que ha regresado a Sagallos. Los tres han puesto en común sus experiencias profesionales en el mundo rural.

Hay que recordar que Zamora es una de las provincias con mayor producción ecológica de Castilla y León, con diversas empresas dedicadas a la recolección, envase y transformación de productos de calida que ofrece el medio natural. La mesa redonda ha sido moderada por la periodista Concha San Francisco.

El ciclo tiene por objeto la creación de empleo, así como impulsar y asesorar a los jóvenes emprendedores y mostrarles el abanico de posibilidades que ofrece la provincia, tanto a través de los programas de distintas instituciones como con los testimonios de empresarios y profesionales que desarrollan sus proyectos en Zamora.

Espacio Abierto aborda las posibilidades que ofrece la producción y transformación...