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La asociación Zánganos Zamoranos se adhiere a la plataforma 'Etiquetado claro ya'

La asociación Zánganos Zamoranos se adhiere a la plataforma 'Etiquetado claro ya'

Debido a la inexistencia de una legislación de etiquetado claro en la miel, la Asociación Zánganos Zamoranos decidió este pasado 1 de diciembre de 2018 adherirse a la plataforma "Etiquetado Claro Ya", que lucha para que exista un etiquetado claro y conciso que no lleve, como hasta ahora viene ocurriendo, a situaciones de grave desinformación e incluso fraude para el consumidor.

Tres son principalmente los puntos por los que esta plataforma lucha y para los cuales prepara una serie de acciones, como la manifestación convocada para el jueves 13 de diciembre de 2018 ante el Congreso de los Diputados en Madrid y a la cual asistirán representantes de la Asociación Zánganos Zamoranos.

  1. País de origen. Deberá de aparecer en la etiqueta claramente el país de origen donde fue recolectada la miel, así mismo en el caso de las mieles mezcladas, se deberá de especificar el porcentaje y el país de procedencia de las mieles que componen esa mezcla.
  2. Pasteurización. Deberá especificarse si la miel ha sido pasteurizada, práctica habitual de las grandes envasadoras que utilizan este proceso para mantener la miel mas fluida. El problema radica en que las altas temperaturas alcanzadas durante el proceso reducen drásticamente la calidad de la miel haciéndole perder muchas de sus propiedades, dejando de ser miel y convirtiéndose en un simple edulcorante.
  3. Microfiltrado. Deberá de prohibirse la microfiltración de la miel, con este innecesario proceso lo único que se consigue es camuflar el origen real de la miel eliminando los microgranos de polen por los cuales se podría determinar el país de origen y la predominancia de la mielada.

El manifiesto al que se ha adherido la asociación zamorana está disponible en  Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. .

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