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Trabazos celebra hoy su Magosto y las jornadas gastronómicas micológicas

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La castaña es uno de los productos estrella de Aliste La castaña es uno de los productos estrella de Aliste

Sejas de Aliste acoge la Fiesta de la Castaña y Rabanales desarrolla un taller sobre setas

La comarca de Aliste promociona hoy de forma especial dos de sus productos estrella, como son la castaña y las setas. Localidades como Trabazos, Sejas y Rabanales organizan hoy diversas actividades de exaltación y divulgación de dos de las fuentes de riqueza natural que ofrece el medio rural, como son la castaña y las setas.

Así, en la localidad de Trabazos tendrá lugar hoy el tradicional Magosto, una costumbre muy arraigada en las comarcas de Aliste y Sanabria, donde la castaña representa una forma de vida en el otoño. Fiesta de exaltación de la castaña y de convivencia vecinal que además este año coincide con la apertura de las Jornadas Gastronómicas Micológicas de Aliste y Tábara, que comienzan este fin de semana y que tienen por objeto no sólo potenciar las setas, si no los productos de calidad que ofrece la comarca, como frutos rojos, carnes o la propia castaña.

Así, en el restaurante Los Castaños, por un precio de 20 euros por comensal, los asistentes podrán degustar delicias como boletus edulis con nata, revuelto de setas de cardo, senderillas al ajillo, croquetas de hongos, secretos con crema de hongos y guarnición al estilo alistano o arroz con leche de cabra de Trabazos, entre otros.

Fiesta de la Castaña en Sejas

Las castañas asadas constituyen parte de la gastronomía tradicional de la zonaPor otro lado, Sejas acoge hoy la Fiesta de la castaña, organizada por el Ayuntamiento de Rábano y la Asociación Amigos del Castaño y del Medio Natural. En el transcurso de la jornada se elegirá al castañicultor de la Raya. Para ello cada productor presentará cinco kilos de castañas y se valorará el tamaño de las mismas.

La fiesta dará comienzo a las 16.15 horas y en la programación se incluye un concurso de pasteles, así como el asado y degustación de las castañas. En caso de que llueva, la jornada se desarrollará en un local acondicionado al efecto.

Taller micológico en Rabanales

Recogida de setas en RabanalesEntre las actividades de promoción micológica en la comarca alistana, destaca también hoy un taller en Rabanales, organizado por el Centro de Interpretación de la Micología bajo el epígrafe de "Sin setas no hay árboles" y que incluye una ruta que comenzaba a las 10.30 horas, guiada por el micólogo José Luis Santiago.

Finalizada la ruta y una vez de regreso en el centro, se clasificarán e identificarán las especies recogidas durante la mañana. Además, se incluye la actividad infantil "Tus setas en arcilla", así como "Cultiva tus setas en casa", dirigida a todo tipo de público.

 

 

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