La empresa de enoturismo El Sabor del Vintage, dentro de sus propuestas eno-gastronómicas, celebrará el sábado, 3 de mayo, un nuevo evento culinario, en el que se ofrecerá comida de los años 80, maridada con los vinos de la bodega Vega Saúco. La cita tendrá lugar en la sede de esta empresa, la Panera de la Iglesia de San Juan de Morales de Toro, a las 15.00 horas, y debido a la complejidad culinaria que representa, tan sólo contará con 50 plazas.
Según señaló el responsable de El Sabor del Vintage, el enólogo Carlos Gallego, se tratará de una comida en la que los asistentes tendrán que jugar a "adivinar" lo que están comiendo, puesto que estará basada en la cocina de los años 80, pero con una presentación moderna. Este proyecto responde a las siglas KRK (Komando Radical Kulinario).
Además, la comida estará maridada con los vinos de la bodega Vega Saúco, firma de Morales de Toro, adscrita a la Denominación de Origen Vino de Toro. El enólogo Wenceslao Gil, propietario de la bodega, presentará los vinos que se vayan a consumir, así como "alguna reliquia de vino de Toro, elaborada de su propia mano en los años 80".
Para concluir el evento, habrá un fin de fiesta animado con música de los 80, a cargo de los artistas toresanos Pedro y Miguel, y la empresa también ofrecerá la posibilidad de probar cerveza zamorana, elaborada artesanalmente, de la firma "Z" de Abadía de Aribayos.
Gallego explicó que se trata de un nuevo proyecto culinario, nacido en la localidad de Morales de Toro, que responde a las siglas KRK, "Komando Radical Kulinario", y que está conformado por Montse, Peio, Miguel, Tere, Ana y José. Su lema es "Con la comida no se juega... o... sí".
