Que menos que dar las gracias a quienes se han ocupado de que todo saliera como ha salido. Los docentes de la escuela de Cocina de Zamora han dado todo y les aseguramos que asi ha sido todo de verdad. Interminables dias de trabajo, en un proyecto desarrollado en dos semanas mas que intensas han dado mucho de analizar sobre todo a dos protagonistas de lujo.
Belén y Chelo han sido la punta de lanza de un equipo de 10 profesores que tienen que bregar a diario con los 220 alumnos que esta escuela de cocina tiene en Zamora.
El reto con Cocinando Calidad para este equipo humano que se ocupa de que la falta de decisión y motivación apuntada por las docentes en los alumnos de hoy en día, ha sido seguramente que conseguido y con nota. La calificación para ellas de esta vez sería de 9,90 sobre 10. Una experiencia real, algo positivo, motivación, cual es el potencial de cada uno son palabras, los hechos han sido bien diferentes. Desde nuestro punto de vista los 65 alumnos participantes en este Cocinando Calidad han sido ganadores, se han llevado una experiencia que debería darles mucho que pensar y sobre todo mucho que agradecer a sus profesores.
Preocupaciones, grandes madrugones y noches de llegar demasido tarde a casa, mas de un mes de preparativos y todo lo que con lleva coordinar proveedores, cocina, alumnos, etc etc han sido una gran experiencia. La ilusión de estas dos profesoras hemos de decir que es lo que realmente ha llevado a que este concurso nos haya comprometido con los alimentos de calidad de Zamora, con los alumnos que serán nuestros cocineros no tardando mucho (eso esperamos) y sobre todo a darnos cuenta que hay una gran labor detrás de todo esto que se ha llamado Cocinando Calidad.
JL.Benito estuvo pendiente en todo momento de nosotros durante los quince días que duró este concurso, Beatriz Gallego, Ceferino, Antonino, y un largo etcetera nos han dado en estas dos semanas verdaderas lecciones de cariño y de respeto, por ello a todos y cada uno de los docentes de la escuela de cocina GRACIAS con mayúsculas claro que si.
Para Belen y Chelo está claro que habrá un antes y un después de este reto, "a los alumnos les gustó la idea del concurso y realmente no les gusta el entrenamiento", pero aquí como en la vida misma, sino entrenas nada sale bien. Nadie nace aprendido y por eso es importante que los alumnos se conciencien y se den cuenta de que con tesón y sobre todo con muchas ganas, las cosas salen, y no bien, por tanto encontrar la excelencia es dificil pero no imposible.
Eserando el Cocinando Calidad 2015 gracias a tod@s. El jueves será día de diplomas agradecimientos y premios, y será la despedida de Zamora News en la edición de Cocinando Calidad de este año, ya hemos pedido sitio para el próximo Cocinando Calidad que esperamos se celebre en esta escuela de Cocina de Zamora que tantos buenos cocineros esperamos que siga formando. Para Zamora News la experiencia ha sido de 10 y apostaremos por ella siempre, ya que todo lo que tenga que ver con nuestra ciudad nos importa.
Por cierto nuestro premio será para todos los participantes en Cocinando Calidad, profesores, alumnos y comensales que han participado en la edición, el jueves contaremos en que consiste.
