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Braganza acerca la cuarta edición de su Festival del Butelo y las Casulas Destacado

Braganza acerca la cuarta edición de su Festival del Butelo y las Casulas

Braganza ha acercado a los zamoranos la cuarta edición del Festival del butelo, loq ue en Zamora y en toda la zona de El bierzo es conocido como el botillo y que el fin de semana del 22 al 24 de enero llenará la cercana localidad portuguesa con lo mejor de la gastronomía de la zona.

La Fundación Rei Afonso Henriquesha sido testigo este mediodía de una pequeño almuerzo en el que Braganza ha acercado lo más granado de su gastronomía y como plato principal el butelo con el que agasajará a los visitantes que se acerquen a Braganza entre el 22 y el 24 de enero, auqnue también podrán hacerlo durante toda la semana gastronómica que durará hasta finales de mes en la localidad portuguesa.

En la degustación de productos no han faltado una sopa de castañas, un pastel de rabo de ternera, salmón ahumado o un revuelto formado por huevo, pollo y pan que hizo la delicia de los comensales.

El plato principal, el botillo o butelo, iba acompañado por las casulas, fréjoles secos que se usaban antiguamente en Braganza para conservar esta hortaliza que no se podía conservar al no existir frigoríficos.

Galería de fotos de la degustación.

 

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