Enogastronomía | Últimas noticias Zamora News

Las excelencias culinarias en un restaurante zamorano (4)

Enogastronomía

Zamora suma nuevos “Soletes” Repsol: cinco paradas obligatorias para saborear la provincia en Semana Santa

Paco Colmenero 23/mar/26

La Guía Repsol reconoce a cinco establecimientos zamoranos en una edición marcada por el turismo de proximidad y la escapada primaveral Zamora…

Enogastronomía

Las bodegas de Zamora refuerzan su presencia internacional en la feria del vino Prowein de Alemania

Redacción 16/mar/26

Varias bodegas de la provincia de Zamora participan en la 32ª edición de la feria internacional del vino Prowein , que se celebra del 15 al 17 de…

II Jornadas gastronómicas Cantando el Territorio

Enogastronomía

“Catando el Territorio”: la Ruta del Vino de Arribes celebra sus II Jornadas Gastronómicas con sabores locales

Redacción 12/mar/26

Seis restaurantes y seis productores, entre ellos tres bodegas, ofrecerán menús, pinchos y degustaciones durante los fines de semana del 20 al 29 de…

Zalleta adornada con dibujo de un cofrade

Enogastronomía

Zalletas: la nueva galleta artesanal 100% zamorana que apuesta por la personalización y la identidad local

Redacción 05/mar/26

La marca se presenta este sábado en el Mercado de Balborraz con una propuesta gastronómica que une tradición, creatividad y producto de proximidad

Jornadas Gastronómicas de la Raza Sayaguesa

Enogastronomía

La carne Sayaguesa, protagonista de dos fines de semana gastronómicos en Zamora

ANA Llamas Ganado 02/mar/26

También se ha anunciado el inicio de los trámites para crear una marca de calidad propia, con la previsión de que la certificación pueda estar en…

Enogastronomía

Trufa, cuchillos y 50 comensales hambrientos: Zamora vive su propio “MasterChef” trufero

Paco Colmenero 01/mar/26

Enogastronomía

TrufaChef en Zamora: cuando la trufa se democratiza… y acabas cocinando en directo

Paco Colmenero 01/mar/26

La trufa dejó de ser ese producto reservado a mesas selectas para convertirse, por unas horas, en protagonista compartida. Zamora vuelve a vender sus…

Enogastronomía

El Restaurante Lera, el mejor de Castilla y León según la Guía Macarfi

Lucía Pérez Leonés 24/feb/26

La provincia se corona en la gastronomía regional con Lera en lo más alto y El Ermitaño dentro del top 10 y a la presencia de 26…

Enogastronomía

Orujos Panizo de Camarzana de Tera lanza su licor más goloso

Redacción 24/feb/26

Los responsables de la marca destacan la versatilidad de este producto, que permite tanto degustaciones tradicionales como propuestas creativas en la…

Restaurante El Ermitaño/ Foto Interbenavente.es

Enogastronomía

Soles de la Guía Repsol 2026: Zamora no obtiene reconocimiento en esta edición

Redacción 17/feb/26

Mientras Castilla y León suma cuatro nuevos galardones, la provincia zamorana se queda sin nuevas incorporaciones, aunque Lera, El Ermitaño y…

Premios Academia Castellana y Leonesa - grupal (1)_baja

Enogastronomía

Adrián Asensio recoge el Premio Castilla y León al Mejor Cocinero y sitúa a Zamora en el mapa de la alta cocina

Redacción 17/feb/26

La gala de los XI Premios de Gastronomía visibiliza el talento joven que cocina desde el territorio y consolida a Cuzeo como referencia

Enogastronomía

Periquillos y orejas de Carnaval, los dulces tradicionales para endulzar las fiestas en Zamora

Redacción 14/feb/26

Durante el Carnaval, la gastronomía tradicional se convierte en protagonista con dulces como los periquillos y las orejas, que llenan hogares y…

Restaurante asiático con el cartel de "Hay Cocido"

Enogastronomía

Del wok al puchero: el restaurante asiático que incorpora el cocido en su menú

Redacción 11/feb/26

El establecimiento ubicado en la calle Toro atrae miradas con su cartel “Hay cocido”, sorprendiendo con una fusión inesperada de tradiciones

Enogastronomía

La ministra Ana Redondo se rinde a Zamora: Arribes, el bacalao del Restaurante España y promesa de volver

Paco Colmenero 08/feb/26

La ministra Ana Redondo descubre Fermoselle y se rinde a su mesa: bacalao del Restaurante España, Vino de la Setera, Arribes en el paseo y…

Enogastronomía

Zamora abre las puertas a Meliza 2026 con el cuento infantil "El Bosque de Helí"

Redacción 07/feb/26

La VII Feria Apícola Internacional de Zamora arranca el 20 de febrero en IFEZA con la presentación del cuento infantil de Raúl Sánchez, que busca…

Enogastronomía

Chefs de todo el mundo coronan a Soria como capital de la trufa en el concurso internacional

Redacción 07/feb/26

Diego Duarte Tonet, de Portugal, se alza como ‘Campeón de Cocina con Trufa’ en el VI Concurso Internacional, mientras el segundo premio ha sido para…

Enogastronomía

Zamora: un restaurante paga 1.200 euros/kilo por la trufa ecológica del vivero de la Diputación

Redacción 06/feb/26

Este producto de alta calidad se integrará en la carta del establecimiento a través de tapas y platos de temporada elaborados con trufa negra

Enogastronomía

Mar Marcos vuelve a poner a Zamora en el podio: Fermoselle sabe a cerdo… y a alta cocina

Paco Colmenero 01/feb/26

Zamora, una vez más, a la mesa grande ., el nombre de Zamora volvió a colarse este domingo entre los mejores fogones de Castilla y León. Y lo hizo…

El chef zamorano Adrián Asensio luce el recién concedido sol de la Guía Repsol. Fotografía: Marcos Vicente

Enogastronomía

El zamorano Adrián Asensio, nombrado Mejor Cocinero en los XI Premios Castilla y León de Gastronomía

Redacción 26/ene/26

Premio al esfuerzo, la innovación y la tradición. Adrián Asensio, chef y propietario del Cuzeo, pone a Zamora en el mapa gastronómico de Castilla y…

Enogastronomía

El cielo nos ha elegido y Zamora respondió con Samuel y Santiago en los fogones de Fitur 2026

Paco Colmenero 25/ene/26

Dos cocineros, producto zamorano y una cocina con alma llevaron a FITUR Gastronómico la esencia de una provincia que se gana su sitio a base de…