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Vinos de Toro de Liberalia en la Cena Fusión de Paradores

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Un momento de la Cena Fusión en la que se sirvieron los vinos de Liberalia Un momento de la Cena Fusión en la que se sirvieron los vinos de Liberalia

Siguiendo con la ya tradicional celebración de Cenas Fusión, que organiza el Parador Nacional de Alcalá de Henares (Madrid) con bodegas de reconocido prestigio en el ámbito nacional, el pasado fin de semana tuvo lugar una cena con platos elaborados en base a la gastronomía zamorana, armonizados con los vinos de la Bodega Familiar de la D.O. Toro, Liberalia.

Para el evento gastronómico concretamente se sirvieron los siguientes vinos: Ariane (vino espumoso método tradicional); Liberalia Tres (vino tinto Roble); Liberalia Cuatro (vino tinto Crianza); Cabeza de Cuba (vino tinto Crianza Selección) y Liberalia Uno (vino blanco dulce natural).

La cena fusión fue presentada por el director de alimentos y bebidas del Parador, José Valdearcos, los responsables de cocina y el propietario de la bodega zamorana, Juan Antonio Fernández Martín.

El acto tuvo lugar en el restaurante de la Hostería de Estudiantes, marco incomparable, dentro del edificio del siglo XVI, perteneciente a las dependencias de la Universidad de Alcalá de Henares.

La próxima Cena Fusión tendrá lugar con Paradores el próximo día 7 de marzo en el Parador Nacional de La Granja (Segovia).

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