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El festival de la tapa en Benavente que llega a su XII edición contará con 13 participantes

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El festival de la tapa en Benavente que llega a su XII edición contará con 13 participantes

Del 11 al 27 de octubre los 13 participantes en el XII Festival de la tapa en Benavente ofrecerán sus creaciones a los visitantes en un concurso que durante dos semanas dilucidarán que tapa es la mejor de las participantes en la ciudad.

Dos semanas para disfrutar de la excelencia culinaria benaventana que quien lo desee podrá votar para en una gala final conocer quien es el mejor bar o restaurante de este año en ofrecer esos pequeños platos llenos de sabor concentrado en un bocado.

Estos son los participantes del festival de este 2019

1. PARADOR DE TURISMO REY FERNANDO II DE LEÓN (Paseos de la Mota)
o GYOZA DE BACALAO A LO TIO 2.0
o INGREDIENTES: Masa de gyoza, bacalao, pimiento rojo asado, pimentón de la vera, fumet, mermelada de pimientos, ajetes, cebollino y algas wakame.
o Horario: Todos los días de 12:30 a 14:30 y de 20:30 a 22.30.

2. LORD BYRON(C/ de la Mota, 9)
o COSA NOSTRA
o INGREDIENTES: Carrillera macerada en VO tinto, crujiente de quesoEntreviñas, Pimientos confitados de Dany Mice IGP.
o HORARIO: Todos los días de 12:30 a 15:00 y de 19:30 a 23:00.

3. DE-LIRIO(C/ Aguadores, 1)
o LUJURIA
o INGREDIENTES: Crujiente de galleta, crema de almendras tostadas, Orujos
Panizo, chocolate y Caramelo.
o HORARIO: De domingo a jueves de 16:00 a cierre. Viernes y sábado de
16:00 a 01:00 y miércoles cerrado.
4. TABERNA DON PABLO( C/Aguadores nº, 6)
o AIRES DE SANABRIA
o INGREDIENTES: Crema de alubias, alioli, pasta filo, jamón, huevo, nata, leche y pipas.
o Horario: De martes a domingo de 13:00 a 15:00 y de 20:00 a cierre.

5. LA CANTINA( C/ Sancti Spíritus, nº5)
o PIMIENTO PREÑADO
o INGREDIENTES: Pimiento italiano, carrillera, patata, salsa de ajo y perejil, sal maldon.
o Horario: Todos los días de 12:30 a 16:00 y de 17:30 a 1:00

6. COLISEVM (C/Sancti Spíritus)
• DATE COLISEVM
• INGREDIENTES: Solomillo de cerdo con batata en salsa de naranja.
• Horario: viernes de 20:00 a cierre. Sábado y domingo de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a cierre.

7. CERVECERÍA LA ANDURIÑA (C/ Sancti Spíritus, 16)
o DEL MAR A TU PALADAR
o INGREDIENTES: Pan tostado, mahonesa, lechuga, calamar a la plancha con ajo, perejil y perlas.
o Horario: Todos los días de 13:30 a 15:30 y de 20:00 a 23:00. Cerrado los miércoles.

8. THE GARDEN (C/ San Antón , 2)
DELICIA TROPICAL
INGREDIENTES: Plátano, cilantro, aguacate, Ternera guisada, mango y
especias.
HORARIO: Todos los días de 12:00 a 15:00 y de 19:30 a 21:30.

9. BAR PARIS( C/Santa Cruz, nº 52)
o OTOÑO DE MAR
o INGREDIENTES: Merluza rebozada, helado de bacon, con ajetes crujientes y aceite de pistachos.
o Lunes cerrado. De martes a jueves de 20:00 a 00:00. Resto de días de 13:30 a 16:00 y de 20:00 a 00:00.

10. CAFÉ-BAR EL PINAR (Avda. de León, 41)
o Manos de ministro con Ferrero
o INGREDIENTES: Manitas de cerdo, foie cebolla frita. Salsa: cebolla, pimiento, puerro, zanahoria y rabo de ternera.
o Horario: Viernes, Sábados y Domingos: de 13:00 a 15:00 y de 20:00 a 22:00

11. CAFETERÍA "BUS STOP" (Avda. del Ferial s/n estación de autobuses)
o "HABLAME DEL MAR"
o INGREDIENTES: Crujiente de merluza y gambas, mini croqueta de pulpo
o Horario: Todos los días de 12:00 a 16:00 y de 19:30 a 23:30

12. HOTEL VILLA DE BENAVENTE (Avd. Las Américas s/n).
EXPLOSIÓN DE SABOR
INGREDIENTES: Masa quebrada con mousse de queso de cabra con sirope
de manzana y caviar de naranja. Tatín de manzana.
HORARIO: Mañanas de 14:00 a 15:00 y tardes de 20:30 a 23.00.

13. BAR ASADOR RESTAURANTE LOS 5 SENTIDOS (C/ Puente, 34 San Cristóbal de Entreviñas)
o SABORES DE CASTILLA
o INGREDIENTES: Cordero, jamón, cebollino, reducción Pedro Ximenez, pimiento, tomate, cebolla, sal y aceite.
o Horario: Todos los días de 12:30 a 15:00 y de 20:00 a 22:00

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