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El garbanzo de Fuentesaúco contribuye al liderazgo regional en legumbres de calidad

Garbanzo de Fuentesaúco. Garbanzo de Fuentesaúco.

El garbanzo de Fuentesaúco, amparado por una Indicación Geográfica Protegida (IGP), es una de las seis marcas de calidad de legumbres de Castilla y León que hacen que esta Comunidad autónoma sea líder de España en este campo y cope casi la totalidad de la superficie del país destinada a legumbres reconocidas con alguna figura de calidad.

De hecho, el 97% de la producción y superficie destinada a legumbres de calidad en España se localiza en la región. Junto al garbanzo de Fuentesaúco existen otras cuatro IGP: judías del Barco de Ávila, alubias de La Bañeza, lenteja de la Armuña y lenteja pardina Tierra de Campos y una marca de garantía del garbanzo de Pedrosillo.

A estas figuras se sumará próximamente la marca de garantía del judión de la Granja, actualmente en tramitación.Las empresas acogidas a estas figuras de calidad se han incrementado en un 566 % de 2007 a 2012 ya que han pasado de 42 a 280 empresas.En la actualidad, la superficie total dedicada al cultivo de las leguminosas en Castilla y León es de 15.400 hectáreas, 5.922 de ellas amparadas por figuras de calidad. El conjunto de la producción en esas 15.400 hectáreas alcanza los 21 millones de kilos, lo que representa el 20% del total nacional y su valor económico supera los 11 millones de euros anuales, según los datos difundidos hoy por la consejera de Agricultura y Ganadería del Gobierno regional, Silvia Clemente.

Por cultivos, Castilla y León ocupa la primera posición en la producción de judías secas con cerca del 60 % de la producción nacional y es la segunda región productora de lentejas, misma posición que ocupa en la producción de garbanzos después de Andalucía.

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