La provincia de Zamora cuenta con un importante potencial de plantas aromáticas que cultivadas en producción ecológica podrían ser un buen complemento a los cultivos de la agricultura convencional, tal como se explicaba esta mañana en las Jornadas Formativas de Agricultura y Ganadería Ecológica organizadas por la Diputación en las instalaciones de Madridanos.
La potenciabilidad de las plantas aromáticas y medicinales, y su adaptación al sistema de producción ecológico fue el tema abordado esta mañana ante una treintena de personas por el ingeniero técnico agrícola, Joaquín López González, que además de ser vocal de I+D y relaciones institucionales de la Asociación nacional Interprofesional de Plantas Aromáticas y Medicinales, trabaja en la Universidad de Extremadura y en el Centro Tecnológico Agroalimentario Extremadura.
También y hasta el año 2001 trabajó como jefe del departamento de Agricultura en el Centro de investigación, Nestlé R&D Center, donde ha realizado proyectos de prospección, desarrollo agronómico y evaluación de la viabilidad económica de diferentes cultivos para cosmética, aromáticas y medicinales en España y otros países como Turquía o Ecuador, en esta ocasión para la empresa L´Oreal.
En la jornada de hoy se refirió a las técnicas de cultivo, recolección y extracción de aceites esenciales, dentro del sistema de producción ecológico, así como de su comercialización. Según explicaba este especialista, existe una importante demanda en la industria cosmética de aceites e ingredientes de plantas silvestres tan conocidas en este provincia como la jara, el romero, tomillo... etc, que provengan de producciones certificadas y por tanto sin residuos químicos.
Es sin duda una actividad posible que, en su opinión no precisa de grandes inversiones, sino que sus costes de producción pueden ser asumibles. Además estas plantas se adaptan bien al sistema de producción ecológica.
